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生活中的化学小知识

时间:2020-10-21 11:24来源:有趣啦 作者:admin 点击:
切葱头为什么流泪? 蒜头,原产地于亚洲地区中西部,早在三千年前就被大家发觉,因为蒜头对生长发育标准规定很低,因此,它就迅速飘流过海,在很多地区安了家.今日,它以变成销售市场上常见的蔬菜了。 据化学成分分析,蒜头中带有一种具备明显刺激的化学物质正丙碳醇

 

切葱头为什么流泪?

蒜头,原产地于亚洲地区中西部,早在三千年前就被大家发觉,因为蒜头对生长发育标准规定很低,因此,它就迅速飘流过海,在很多地区安了家.今日,它以变成销售市场上常见的蔬菜了。

据化学成分分析,蒜头中带有一种具备明显刺激的化学物质——正丙碳醇.当蒜头被剥掉或切成片时,在其中的正丙碳醇就蒸发到空气中,假如“溜”到人的眼中,就会刺激性泪分泌腺,让人落泪。

怎样摆脱呢?正丙碳醇能溶解水,因而,每一次切葱头时,能够盆内放些水,再把菜板放到水中切葱头,那样正丙碳醇一部分溶解水,就能减少对人的眼睛的刺激性。

生活中的化学小知识

碘钟反应:掉色的速率体现了化学动力学基本原理,及其最能体现化学变化速度的基本原理

化肥消退谜团

有一年夏季,在湖南宁乡县的某一生产大队,发生了一件怪异的事儿:库房里的一万斤碳酸氢铵丟了三千多斤。队党员干部赶到库房左看右看,怪异,库房关的严实的,沒有一点失窃的印痕。细心一查验,发觉许多 装着碳酸氢铵的包装袋上面有很多烂洞,而这种袋子里的碳酸氢铵丢的数最多。历经调研,保管员聪明能干,都没有偷。那麼,到底是谁偷了碳酸氢铵呢?你要帮她们来侦破吧!

(回答:碳酸氢铵是一种营养物有机肥。它见水就化,并释放一种呛鼻的氨异味。干躁的碳酸氢铵在常温下20℃时基础平稳,气温一热,平均气温升到30℃之上,再再加雨多湿冷,假如包裝不严实,它就会转化成二氧化氮和二氧化碳,飞到空气中去。溫度越高,环境湿度越大,它溶解得也越来越快。这一生产大队库房里的碳酸氢铵便是那么全自动“逃走”的,并没人偷。)

(NH4)2CO3 ==2NH3↑ H2O↑ CO2↑

生活中的化学小知识

H2O2 KI的反映

硬水的变软

再用香皂洗床单时,你能见到河面上调着一层雪白雪白的物品吗?你能常常发觉茶壶底端和热水瓶底端有一层污垢吗?实际上这种都和大家平时常用的硬水相关。

那麼什么是“硬水”呢?带有较多钠离子、镁离子的水就称为硬水。钙、镁离子在水中以可溶的酸碱性硫化物Ca(HCO3)2和Mg(HCO3)2存有,碳酸氢钙和碳酸氢镁在加温时候造成碳酸氢钙和碳酸镁沉定,因此水加温后就造成了污垢。硬水还能与一般的香皂功效转化成不溶解水的化学物质,这就是我们用香皂洗床单常常会看到的浮在河面上的那层雪白雪白的不溶物,香皂的除污工作能力也因而而减少了。假如工业生产上加热炉自来水也用硬水得话,那麼在加温全过程中转化成的沉淀会产生污垢,使加热炉遇热不均而导致工业生产安全事故。

即然大家平时常用的水有之上缺陷,那麼大家应当用哪些的水呢?实际上要是去除水里的钠离子和镁离子就能大大的摆脱之上缺陷。这一全过程就称之为水的变软。非常简单的方式 便是加温硬水,随后去除沉定,获得的水里钠离子和镁离子的成分就会大大减少。假如用蒸馏法或是应用离子交换法环氧树脂开展离子交换法,实际效果会非常好。可是大家平常也应当适度地食用一些硬水,以填补大家本身所必须的营养元素。

工业生产常常应用石灰粉—碳酸钠变软法软化水处理,便是在水中添加消石灰[Ca(OH)2]和碳酸氢铵(Na2CO3),产生反映:HCO3-   OH- → CO32-   H2O

Ca2    CO32- → CaCO3↓

Mg2    2OH- → Mg(OH)2↓

那样可把硬水中的钙、镁离子所有去除,而在水中仅留有钾离子。

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铁与硫酸铜反映:Fe Cu2 =Fe2  Cu↓(注:置换反应中铁集团总是变成2价亚铁离子而不是三价 )

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