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火龙果皮也能吃?没错,抗氧化能力还是胡萝卜的10倍,别浪费了

时间:2019-08-08 10:37来源:有趣啦 作者:admin 点击:
火龙果是最近几年非常流行的一种水果, 在市面上主要有两种火龙果,一种是红心火龙果,另一种是白心火龙果。火龙果皮的抗氧化能力能多出10倍,在相关的动物实验

 

火龙果皮也能吃?没错,抗氧化能力还是胡萝卜的10倍,别浪费了

 

火龙果是最近几年非常流行的一种水果, 在市面上主要有两种火龙果,一种是红心火龙果,另一种是白心火龙果。整体上营养价值都差不多,有点区别的就是红心火龙果,里面的甜菜红素会少一点。

剩下的营养两者都是差不多的,大家可以根据自己的选择。只不过大家在吃完红心火龙果之后,可能会让尿液跟大便的颜色变红,这些现象都是甜菜红素引发出来的,并不是身体健康有问题,在这点上大家可以放心。

夏天经常吃点火龙果,有抗氧化、美容养颜、润肠通便等好处。除了果肉,还有一个地方需要大家珍惜,这里说的就是火龙果皮。

 

火龙果皮也能吃?没错,抗氧化能力还是胡萝卜的10倍,别浪费了

 

不管是红心的火龙果还是白心的火龙果,它们的外皮都是红色的。通常情况下,人们都会把这层外皮丢掉。其实,它是一个好东西。大家在剥皮的时候,会发现手上会沾染到红色,有的人还会开玩笑说“都不用涂口红了,搞笑句子,用火龙果皮涂上就行”。

之所以出现掉色的情况,就是因为火龙果皮中有丰富的甜菜红素。这种物质是一种天然的色素,具有溶于水不溶于脂肪的特点。在日常生活中,还可以应用在染色技术上,如果冻、冰棍、罐头、饼干等等。

适量吃点火龙果皮还具有保健的功效。另外,在过去古书中还有记载,传统的认为火龙果皮还是一种药食同源的食材,其中影响比较大的是里面的花青素成分,它的抗氧化能力很强。即使跟胡萝卜相比,火龙果皮的抗氧化能力也要更胜一筹。

 

火龙果皮也能吃?没错,抗氧化能力还是胡萝卜的10倍,别浪费了

 

火龙果皮的抗氧化能力能多出10倍,在相关的动物实验上发现,花青素可以消除体内有害的自由基,增强人体的抵抗力。在预防衰老上、预防疾病有积极的作用。目前,花青素的抗氧化能力比维生素C、维生素E还要强,被营养师称为抗氧化剂。

对于火龙果皮的吃法也很简单,夏天天热很多人喜欢吃冰镇的饮品,大家就可以在火红果果肉的基础上,把火龙果外皮去掉外面的部分,之后跟火龙果皮一起榨汁喝。除此以外,大家还可以把去掉最外层皮的火龙果皮,直接凉拌着食用,这样大家也不用担心花青素、甜菜红素溶于水的问题,既不浪费营养,还可以吃到更好吃的美味。

各位朋友,你喜欢吃火龙果吗?又会把火龙果的皮扔掉吗?

 

(责任编辑:admin)
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